北海道砂川産特栽ゆめぴりか　精白米　５年産

このゆめぴりかは『北海道米の新たなブランド形成協議会』認定ゆめぴりかです。 こだわり米専門店の 北海道米は 付加価値のついた 差別化米です。 それは、90戸の生産者が挑む究極の美味しさと安全・安心を叶えるお米 もっとクリーンでもっとおいしい北海道米をみなさんに届けたい。 「ゆめびりか」が最高位の特Aランクを獲得し、ブランド米へと大きく曜進し続ける北海道米。 その実力を揺るぎないものにしたいと立ち上がったのが、生産者グループ「中空知エコ米生産共和国」。 農薬・化学肥料を減らした 「高度クリーン米」を専門的に生産しながら、さらなるおいしさも実現させるために、低タンパク米に仕上げる北海道を代表するプロ集団です。 おいしさの基準 タンパク値をさらに厳しく。 農薬を大幅に抑えながら安定供給できる力。 おいしさの基準 タンパク値をさらに厳しく。 おいしさの決めてはタンパク値数値が低いほど、味がよくなるといわれています。 一般の「ゆめぴりか」は「精米タンパク 7.4%以下」が絶対条件。 達成には、土づくりや肥料など高い技術が要求されます。 「中空知エコ米生産共和国」では、品種の特徴をさらに引き出すため、もう一段低い「6.8%以下」に設定。 農薬を大幅に抑えながら 安定供給できる力。 化学合成農薬の使用は、「特別栽培米」では慣行栽培の 1/2以下。 農薬は病気や害虫、雑草からお米を守るために不可欠なもの。 「中空知エコ米生産共和国」では、農薬を削減した分、技術を向上。 個人ではなく、グループ全体で取り組むことで、安定した収穫量を確保しています。 中空知エコ米生産共和国 中空知エコ米生産共和国 中空知は北海道のほぼ中央に位置するエリア。北海道を代麦する米どころのひとつで、玉ねぎやトマト、そば、メロンなど多彩な農作物が生産される、実り豊かな地域です。 「中空知エコ米生産共和国」は、この地域で減農薬・減化学肥料栽培に取り組んできた「JAたきかわ」「JAピンネ」「JA新すながわ」の5つの生産者団体が集まり、平成22年に設立。 農薬の使用が慣行栽培の1/4以下の「高度クリーン米」を中心としたクリーン米栽培を専門に行っています。 そのうえで低タンパク米生産にこだわり、安全・安心でおいしい北海道米ブランドの付加価値を高めています。 「中空知エコ米生産共和国」は5つの市と町をまたぎ、約530haの面積を有する生産者組織です。 ゆめびりか タンパク値　6.8%以下 化学合成農薬使用成分回徴 5回以下 化学肥料使用料　慣行の1/2以下