千葉県香取市の明治創業の老舗米店がお届けします。

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千葉県多古産コシヒカリ【特選多古米】 精白米 2年産

¥1,200 ~ ¥5,400 税込
商品コード: tokutakomai10 ~ tokutakomai5
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2年産新米になりました。今年も宜しくお願い致します。

当店の多古米はお届けするすべての皆様のご多幸をお祈りしながら精米・出荷をしている”多幸米”です。おいしいお米で笑顔あふれる食卓をお届けしたい!と、新米の取れる8月中旬から1ヶ月間、お米マイスター自ら産地へ出向き直接生産者の話を聞きながら仕入れております。

通常たんぱく値7%以下のお米がおいしいお米の基準とされていますが、この多古米は千葉県多古町産コシヒカリの中でもさらに厳選した最高級タンパク値6.0の多古米です。
たんぱく値は低いともっちり感が増します。

2020.9.30出荷・精米分(原料玄米)より生産者は多古町の加瀬嘉美さんとなります。 検査1等米おいしさを分析する成分分析計で一番厳しい数値が出るケット社製のAN-920にて食味値74、たんぱく値6.0%、水分値14.3%というとても高い評価が出ました。

多古米特有の嫌味のないもっちり感があり、甘みうまみの感じるお米です。


(2017.09.21更新)特選多古米コシヒカリ タンパク値5.9% が美味しい理由

2年産は千葉県香取郡多古町船越地区の生産者の多古米コシヒカリです。
注文を受けてから時間をかけて丁寧に精米するため即日発送はできません。
余裕をもってのご注文をお願いします。


2kg/白米(ひも付き袋) ¥1200- (税込)
3kg/白米(ひも付き袋) ¥1770- (税込)
5kg/白米(ひも付き袋) ¥2750- (税込) 
10kg/白米(ひも付き袋) ¥5400- (税込)

10kgを3袋ご注文いただいた場合、梱包の関係で和紙袋でのお届けとなります。2袋まではひも付き袋となります。

多古米コシヒカリ(精白米)販売ページこちら
多古米コシヒカリ(玄米)販売ページこちら
特選多古米コシヒカリ(玄米)販売ページこちら
特選多古米コシヒカリ タンパク値6.0% 多古町 木川三代治さんの多古米 通常たんぱく値7%以下のお米がおいしいお米の基準とされていますが、この多古米は最高級たんぱく値6.0%の多古米です。 特選多古米コシヒカリ タンパク値5.9% が美味しい理由

特選多古米コシヒカリ タンパク値5.9% が美味しい理由

多古町船越 木川三代治さんの多古米 2018.02.02~05.31 販売 検査1等米(等級検査日29.09.14) 生産者 木川三代治さんは大きな田んぼを持っているため田んぼによってお米の検査日が違います。 等級検査はお米のみづらを農産物検査員によって1等米・2等米・3等米・規格外と判別されます。等級検査は味には関係ありません。 ただ等級が低いと未熟な粒が入っていたり、割れていたり、味が落ちることも多いため当店では検査1等米を使用しております。 その検査1等米の中でも試食による食味感応検査・機械による成分分析検査を経て特選多古米は選ばれております。 生産者木川三代治さんは田んぼによって検査する日が違うため今回の特選多古米は等級検査日29.09.14のみの検査1等米を原料玄米とし、時間をかけて精米しております。 例えば特選多古米として選ばれた木川三代治さんのお米(等級検査日29.09.14)の前日、29.09.13の農産物検査(等級検査)のお米はもちろん検査1等米になりましたが同じ生産者でも田んぼが違うため若干お米の味や質、成分値が異なる為お米は違うものとなります。検査日・生産者・食味値・精米方法までこだわりにこだわったお米が当店の特選多古米の美味しい理由です。
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